커피 벨트에서만 생산되는 원두커피는 그 종류가 매우 많아 나에게 맞는 원두커피를 찾는 것은 쉽지 않습니다. 오히려 찾아가는 재미도 있을 정도니까요...
커피 벨트
커피는 기호식품으로서 사람마다 그 맛을 느끼는 것은 제각각 다릅니다. 카페를 운영하다 보면 많은 손님들이 묻곤 합니다. 어떤걸 먹어야 하나요? 사장님이 추천해 주세요?...
이렇게 물을때마다 '아, 커피를 많이 접해보신 분이 아닌가보다...'라고 생각하며 다음과 같이 질문합니다. "신맛이 높은것을 좋아하시나요?" 이 질문 후에 더 자세히 궁금해 하시면 더 상세히 말씀드리곤 합니다. 이런 경험을 바탕으로 신맛을 기준으로 아래에 커피를 추천드립니다.
처음 원두커피를 접하시는 분들을 위한 추천입니다.
대게 쓴맛(바디감)이 강하면 신맛과 향이 적고, 신맛과 향이 높으면 쓴맛(바디감)이 적습니다.
1. 신맛이 높은 원두커피
2. 신맛이 약간 있는 원두커피
3. 신맛이 거의 없는 원두커피
1. 신맛이 높은 원두커피 추천
에티오피아 코케허니 (예가체프 G1) 스페셜티
- 에티오피아 코케허니 (예가체프 G1) 스페셜티
산미 4.5 / 바디감 2.5 / 단맛 3 / 아로마 5
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에티오피아 예가체프 G2
- 에티오피아 예가체프 G2
산미 4 / 바디감 2 / 단맛 2 / 아로마 4
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코스타리카 티그라 SHB 옐로우허니 마이크로랏
- 코스타리카 티그라 SHB 옐로우허니 마이크로랏
산미 4 / 바디감 3.5 / 단맛 3.5 / 아로마 4
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G 스페셜티 블렌딩 먼로화이트
- G 스페셜티 블렌딩 먼로화이트
산미 3,5 / 바디감 3 / 단맛 3.5 / 아로마 4
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2. 신맛이 약간 있는 원두커피 추천
콜롬비아 라 프란시아 수프리모 스페셜티
- 콜롬비아 라 프란시아 수프리모 스페셜티
산미 3.5 / 바디감 3.5 / 단맛 3.5 / 아로마 4.5
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G 블렌딩 블루라마
- G 블렌딩 블루라마
산미 3 / 바디감 3.5 / 단맛 3.5 / 아로마 4
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코스타리카 따라주 SHB
- 코스타리카 따라주 SHB
산미 3 / 바디감 3 / 단맛 4 / 아로마 3.5
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에티오피아 시다모 G2
- 에티오피아 시다모 G2
산미 3.5 / 바디감 4 / 단맛 3 / 아로마 4
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3. 신맛이 거의 없는 원두커피 추천
케냐 AA 키암부
- 케냐 AA 키암부
산미 2 / 바디감 4.5 / 단맛 5 / 아로마 3
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인도네시아 만델링 G1
- 인도네시아 만델링 G1
산미 1.5 / 바디감 5 / 단맛 3.5 / 아로마 3
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G 블렌딩 오리지널
- G 블렌딩 오리지널
산미 1.5 / 바디감 5 / 단맛 5 / 아로마 3
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콜롬비아 수프리모 우일라
- 콜롬비아 수프리모 우일라
산미 1.5 / 바디감 3.5 / 단맛 4 / 아로마 2.5
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브라질 세하도 FC Natural
- 브라질 세하도 FC Natural
산미 2 / 바디감 3 / 단맛 4 / 아로마 3.5
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원두커피는 기호식품으로서 개인적인 의견을 반영한 것입니다. 이점 참고 바랍니다.
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